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※当記事は【2026年9月】時点の情報です。営業時間・メニュー・価格等は変更される場合があります。
＼浦和界隈で地域経済を回そう／
こんにちは、まるいです。
西浦和駅徒歩1分に「大衆酒場コレチカ西浦和店」が
2026年11月オープン予定！
寿司酒場になるみたい
メモ📝
運営する株式会社ホットスパーは、武蔵浦和の「大衆酒場コレチカ」などを展開しています
西浦和駅に「大衆酒場コレチカ」がオープン！
西浦和駅前に、新しい飲食店がオープンすることが分かりました！
2026年11月、西浦和駅から徒歩1分の場所にオープン予定なのが「大衆酒場コレチカ」です。
新鮮なお寿司とお酒を気軽に楽しめる大衆酒場とのことです。
西浦和駅周辺にまた新しい選択肢が増えそう！
西浦和駅から徒歩1分！オープンする場所は？
住所は「さいたま市桜区田島5丁目」
- 店名：大衆酒場コレチカ 西浦和店
- 住所：埼玉県さいたま市桜区田島五丁目740番2
なぜ西浦和で寿司酒場？
【西浦和に寿司酒場をつくる理由（店長のInstagramより）】
・これまで居酒屋などの飲食店で働いた経験から
「気軽に寄れる立ち飲みとお寿司は相性がいいのでは」
と感じたことがきっかけだったそうです。
・西浦和は市場が近く、新鮮な海の幸を仕入れられるという立地の良さ。
高級店ではなく、気軽に立ち寄り、お酒と一緒に新鮮なお寿司をワイワイ楽しめる。
そんな寿司酒場を目指しているそうです。
最新情報は店長のInstagramから！
ポイント
新鮮な海鮮と元気な接客で、西浦和を元気に！そんな想いが詰まったお店になりそうです🐟
オープンはいつ？2026年11月に開店予定
現在確認できる求人情報では、「2026年11月NEW OPEN」と掲載されています。
参照元：求人飲食店ドットコム
武蔵浦和の「コレチカ」と同じ会社が運営
「大衆酒場コレチカ」を運営するのは株式会社ホットスパー（公式ホームページ）
武蔵浦和の「大衆酒場コレチカ」や、
浦和の「肉とレモンサワー 大衆酒場レレレ」などを展開しています。
現在オープニングスタッフを募集中！
「大衆酒場コレチカ西浦和店」では、現在オープニングスタッフの求人も掲載されています。
2026年秋の新規オープンに向けて、ホール・キッチンスタッフなどを募集しているようです。
（※2026年9月5日時）
駅から徒歩1分なので、駅を利用する方には通いやすい！
こんな人におすすめ
- 「西浦和の新しいお店を一緒につくりたい！」という人
- オープニングスタッフとして、お店づくりを楽しみたい人
- 西浦和駅の近くで働きたい人
- 旬の食材や日本酒など、食に関わる仕事を楽しみたい人
- スタッフ同士で協力しながら働くのが好きな人
変化していく西浦和
西浦和駅周辺では、少しずつ街の変化が進んでいます。
今回の「大衆酒場コレチカ 西浦和店」のオープンもそのひとつ。
駅前に新しいお店ができることで、仕事帰りや買い物のついでに立ち寄る人が増えたり
これまでとは少し違った西浦和の楽しみ方が生まれそうです。
そして、西浦和では飲食店だけでなく、買い物環境にも変化が。
2026年には、新たなスーパーのオープンも予定されています。
▼【西浦和】ベルクが2026年12月オープン予定！場所や店舗情報をチェック▼
西浦和、どんどん変わっています！
大衆酒場コレチカ
西浦和店
開店情報
のご紹介でした
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